mercoledì 1 ottobre 2014

Il quaderno delle idee



Se siete delle persone creative con tante idee che vi frullano per la testa sicuramente avrete bisogno di uno strumento che vi aiuti a organizzarle tutte. Ecco che nasce per questo scopo il Quaderno delle idee.
Non è nulla di eccezionale. E' un classico quaderno di cartoncino con rilegatura a spirale in cui disegno, scarabocchio, prendo appunti, incollo foto, progetto...insomma metto su carta le mie idee.
E' vero che esistono strumenti digitali come Pinterest che nascono proprio per mettere in ordine tutto ciò che ci ha colpito, però presenta dei limiti: non si può aggiungere note alle immagini, non si possono creare bozze, schizzi.
Animali, fantastici e non, personaggi, composizioni "dolci", tutorial per fiocchi di stoffa e tanto altro riempiono le pagine del mio quaderno. Non c'è un ordine ben preciso, non c'è una suddivisione tematica, però nel mio disordine mi ritrovo (e credo che questo sia un fattore fondamentale: non perdersi nel proprio caos).
Alcuni progetti hanno avuto un seguito e sono stati realizzati, altri sono stati momentaneamente accantonati, altri ancora sono stati scartati.
Il progetto relativo alle palline natalizie decorate con elementi in fimo (foto n°3 del collage) è stato un successo, la cassettiera di legno pure (foto n°2 del collage).
Il regalo per la laurea di una mia amica ha visto nascere varie alternative (foto n°2 del collage).
Gli animali in fimo non sono stati realizzati tutti (per esempio l'ape e il maialino si, mentre non ho ancora fatto la zebra e l'unicorno). Il gufo è in assoluto l'animale che preferisco realizzare (la mia gatta si è offesa, ma le passerà...), nel mio quaderno sono presenti varie versioni.

Anche voi avete un quaderno delle idee o qualcosa di simile? Preferite la versione cartacea o siete amanti delle nuove tecnologie? Raccontate...






Alla prossima

ElisaeZucchina

domenica 21 settembre 2014

Cheesecake alle fragole

L'estate stà finendo ("estate", si fà per dire...io non l'ho vista proprio arrivare...) però c'è ancora l'occasione di gustare una torta fresca. Questa è la mia versione della cheesecake alle fragole.

Era da un pò che volevo provare a farla ma non trovavo mai la ricetta giusta; volevo una torta che non prevedesse l'uso di panna o mascarpone (purtroppo a casa mia devo cucinare il più light possibile, però non voglio rinunciare al dolce).

Questa ricetta l'ho trovata sull'inserto di Cucina Moderna "Torte di frutta" e, come al solito, è stata leggermente modificata sia nelle quantità che negli ingredienti.

Il primo tentativo risale a un mesetto fa e devo dire che mi era uscito abbastanza bene, il sapore c'era però la gelatina di fragole non era uscita. Questa volta è uscita come doveva.


Ingredienti

  • 250 gr di biscotti tipo digestivi (vanno bene anche quelli secchi)
  • 150 gr di burro
  • 500 gr di philadelphia
  • 340 gr di yogurt greco
  • 5 fogli di gelatina
  • 200 gr di zucchero a velo
  • aroma di mandorla (circa poco meno di mezza fialetta)
  • 200 gr di fragole (vanno bene anche quelle surgelate)
  • 2 cucchiai di zucchero
  • latte q.b.
  • gocce di meringa

Sciogliere il burro a bagnomaria (io l'ho fatto nel microonde). Sbriciolare i biscotti, mescolarli con il burro e distribuirli sul fondo di uno stampo a cerniera (io per sicurezza ho messo la carta da forno) schiacciandoli bene e livellandoli. Far riposare in frigo per almeno un'ora.
Ammorbidire 3 fogli di gelatina in acqua fredda per 5 minuti. Nel frattempo merscolare in una terrina il formaggio, lo yogurt e lo zucchero a velo. In  un pentolino aggiungere un goccio di latte, l'aroma di mandorla e la gelatina strizzata e far sciogliere quest'ultima a fuoco basso. Successivamente unirla alla crema bianca.
Mescolare delicatamente e distribuire il composto sulla base di biscotti livellandolo bene e riporre in frigo per almeno due ore.
Mettere gli atri due fogli di gelatina in acqua fredda.
In un pentolino aggiungere le fragole tagliate a pezzi, lo zucchero e far scaldare. Quando quest'ultimo si è caramellato mescolare e successivamente frullare il composto con il frullatore ad immersione.
Scolare e strizzare la gelatina, aggiungerla alle fragole e mescolare finchè si sarà sciolta completamente.
Togliere la torta dal frigo, versare sopra la purea, livellare e rimettere in frigo per altre due ore. (Io vi consiglio di fare la cheesecake il giorno prima e farla riposare di notte).
Decorare all'ultimo momento con le gocce di meringa.




 Alla prossima

ElisaeZucchina

domenica 7 settembre 2014

My handmade phone case

Nella sua rubrica la mia Zucchina vi aveva parlato dei phone case in feltro che aveva trovato in giro per la rete.
Oggi vi mostro quello che ho realizzato seguendo il semplicissimo tutorial di Silvia Chelazzi che mostra come realizzarlo traendo ispirazione dal film "Up".
Le modifiche che ho apportato sono state quelle di aggiungere il velcro per chiudere l'astuccio (per evitare che il cellulare scappasse fuori) e di decorare anche il retro. Quello che mi sono dimenticata invece è stato quello di arrotondare i bordi. Nel complesso peò sono abbastanza soddisfatta. I prossimi sicuramente usciranno meglio.








Alla prossima

ElisaeZucchina

sabato 21 giugno 2014

Biscotti al burro

La mia cara zietta mi ha regalato del burro artigianale, per cui ho deciso di preparare dei semplici ma gustosi biscotti al burro. La ricetta è di La cucina imperfetta. L'unica cosa che ho modificato è stata quella di non usare la vaniglia e i tempi di cottura (credo che questi siano soggettivi, dipende dal tipo di forno che si usa).

Ingredienti


  • 250 gr di farina 00
  • 150 gr di burro
  • 120 gr di zucchero
  • 1 uovo

Montare il burro ammorbidito con lo zucchero. Aggiungere l'uovo, la farina e poi lavorare l'impasto sulla spianatoia.
Quando risulta compatto formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola trasparente e riporlo in frigo per almeno qualche ora.
Stendere l'impasto sulla spianatoia ben infarinata, altezza di circa 1/2 cm e ritagliare i biscotti.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 7-10 minuti (la prima infornata è sempre quella più lunga).


Alla prossima

ElisaeZucchina

giovedì 22 maggio 2014

La rubrica di Zucchina: "Phone case in feltro"



Come ho già accennato nel post precedente Elisa si è decisa a comprare un nuovo cellulare. Fino a poco tempo fa usava un vecchio modello in bianco e nero della Nokia, insomma un pezzo archeologico. Ormai la batteria non teneva più cosi ha deciso di fare il "grande passo". Ha optato per un modello della Samsung, per l'esattezza un Samsung Galaxy Core Plus.
Trovato il telefono, adesso le manca il porta telefono. Questi sono alcuni dei modelli di cui mi sono innamorata (e che sicuramente piaceranno anche a lei). 



Prima riga in alto, da sinistra verso destra:



Seconda riga, da sinistra verso destra:



Su Pinterest ho creato una bacheca apposta, se volete date un'occhiata.


Follow Elisa (me) e Zucchina (my cat)'s board Let's sew phone case on Pinterest.

Alla prossima

Zucchina

giovedì 15 maggio 2014

La mia prima borsa in tessuto


Ebbene si, finalmente ce l'ho fatta.




Dopo interi weekends passati a cucire sono riuscita nel mio intento. La mia borsa è terminata.
Prima di realizzare la "bella copia" ho realizzato quella "brutta" usando del tessuto di scarto. 
Il modello l'ho preso da una rivista ma la mia difficoltà è stata proprio quella di seguire le istruzioni in quanto non presentavano le immagini. Ho passato notti insonni cercando di capire come si mettesse la fodera... 

Il risultato mi piace molto. Adoro poi il motivo del tessuto, gufi a non finire.







Adesso sono impegnata in un altro progetto meno impegnativo: devo cucire la custodia per il mio nuovo cellulare. Ebbene si, dopo anni mi sono decisa a comprarne uno nuovo. Ho acquistato un Samsung Galaxy core plus. Sono talmente imbranata che ho dovuto chiedere a mia sorella come si facesse per accettare una chiamata (io schiacciavo ma bisogna trascinare il dito...lasciamo perdere che è meglio...).


Alla prossima

ElisaeZucchina

venerdì 2 maggio 2014

Torta soffice al lime

Finalmente sono riuscita a trovare il lime. Era da un pò di tempo che volevo provare questo frutto ma non avevo mai avuto l'occasione. Il mitico zio Gordon (Ramsay naturalmente) lo usa spesso, cosi ho deciso di sperimentare anch'io. Questa ricetta è una rielaborazione di questa torta.

Ingredienti

  • 50 ml di acqua
  • 3 uova
  • 100 gr di burro
  • 100 ml di latte
  • 250 gr di farina 00
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale 
  • 2 lime

Sciogliere il latte con in burro in un pentolino su fiamma bassa.
In una ciotola montare le uova con lo zucchero fino a a farle diventare spumose. Aggiungere la farina setacciata con i lievito.
Aggiungere la scorza dei lime e il burro con il latte.
Versare in una teglia imburrata e infarinata e cuocere per circa 20 minuti a 180°, forno preriscaldato ventilato.
Per decorare si può usare lo zucchero a velo e le fettine di lime caramellate.


Et voilà!




Alla prossima

ElisaeZucchina

venerdì 25 aprile 2014

Dolcetti di pasta di mandorle

I dolci siciliani sono la mia passione, in particolar modo tutto ciò che è realizzato con la pasta di mandorle.
Questa ricetta, molto facile da preparare, è della bravissima Katia (che ringrazio). L'unica modifica che ho apportato è stata quella di sostituire la cannella con l'aroma di mandorla.

Ingredienti


  • 250 gr di farina di mandorle 
  • 200 gr di zucchero a velo
  • 50 gr acqua
  • 1\2 bustina di vanillina
  • 4\5 gocce di aroma di mandorla


Per decorare

  • Zucchero semolato
  • Mandorle tritate


Versare in un pentolino l'acqua con lo zucchero, la vanillina e l'aroma di mandorla. Portare quasi ad ebollizione e quando il composto comincia a fare la schiuma toglierlo dal fuoco. 
In una ciotola versare la farina di mandorle e il composto liquido. Mescolare vigorosamente e successivamente coprire con una pellicola finchè si sarà raffreddato.
Impastare fino a rendere la pasta liscia e modellabile.
Formare delle palline e decorarle a piacere (io alcune le ho passate nello zucchero semolato, per le altre ho usato le mandorle tritate). Si possono usare anche i coloranti alimentari.
 
 
Et voilà! 

 
 
Alla prossima

ElisaeZucchina

sabato 12 aprile 2014

Cupcakes alle fragole


La stagione delle fragole è arrivata. Ecco una ricetta semplice e fresca per utilizzare questo goloso ingrediente.


Ingredienti per circa 15 cupcakes

  • 2 uova
  • 150 gr di zucchero
  • una bustina di vanillina
  • 75 gr di burro
  • 80 ml di latte
  • 250 gr d farina
  • 2 cucchiaini di lievito
  • 300 gr di fragole

Per la mousse

  • 400 g di ricotta
  • 75 gr di zucchero a velo
  • 100 gr di fragole
  • 40 gr di zucchero


Montare le uova con lo zucchero e la vanillina.
Sciogliere il burro sul fornello (va bene anche il microonde) e lasciarlo raffreddare. Successivamente unirlo al latte e poi alle uova precedentemente montate.
Unire la farina setacciata con il lievito e mescolare dall'alto verso il basso in modo da non sgonfiare il composto.
Dopo aver pulito le fragole tagliarle a pezzettini, infarinarle (in questo modo si dispongono uniformemente nell'impasto) e unirle al composto.

Versarlo nei pirottini e infornare per circa 20 minuti a 180° (forno preriscaldato ventilato).



Nel frattempo preparare la mousse.
Tagliare le fragole a pezzettini, poi farle cuocere in padella con lo zucchero in modo che diventino "sciroppose". Infine frullare con il mixer ad immersione. Far raffreddare.
Mischiare la ricotta con lo zucchero a velo ed aggiungere lo sciroppo di fragole.
Decorare i cupcakes con la sach a poche. Per rendere i dolcetti più colorati aggiungere le codette di zucchero.


Et volià!




Alla prossima

ElisaeZucchina

sabato 22 marzo 2014

Acquisti a Bergamo Creattiva

Dal 15 al 17 Febbraio si è svolta "Bergamo Creattiva", la fiera per gli amanti delle arti manuali. Questa volta, non potendo andare personalmente, ho mandato mia sorella e questi sono stati i suoi acquisti.
Ecopelle, feltro e per me (giustamente...) la stoffa con i gufi. Essendo una stoffa abbastanza pesante, ho intenzione di realizzare una borsa. Speriamo bene...






Alla prossima

ElisaeZucchina

domenica 2 marzo 2014

Esperimenti di cucito

Come avete potuto capire dal titolo di questo post, in questo periodo mi stò cimentando nell'arte del cucito.
In verità quest'hobby non mi è del tutto nuovo, infatti quando ero piccola, mi divertivo a cucire i vestitini per le Barbie (che bei ricordi...). La passione mi è rinata grazie a mia sorella: attualmente stà frequentando una scuola di moda e per Natale si è fatta regalare la macchina da cucire. Naturalmente non potevo farmi sfuggire questa occasione e quindi ho chiesto alla mia dolce (eh eh...) sorellina di farmi un corso accelerato di cucito a macchina.
L'obbiettivo sarebbe quello di cucirmi una borsa perchè quella che ho stà perdendo i pezzi giorno dopo giorno.
Prima di arrivare a saper creare una borsa devo però "impratichirmi, per cui stò realizzando astucci e simili. Questo ne è un esempio. E' una pochette "classica" che ho cucito seguendo il tutorial, spiegato molto bene, di laGiraffa.






Le cuciture non sono perfettamente dritte, la cerniera non è proprio centrata, insomma è pieno di difetti...però sono riuscita a seguire il tutorial fino alla fine (anche se non ho usato due fodere e non ho realizzato le linguette). Per me è già un traguardo raggiunto.


Alla prossima

ElisaeZucchina